Rigatoni con gamberi e calamari

Rigatoni con gamberi e calamari

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  • Date: 24 Mar 2017

500 grammi di maccheroni rigati
200 grammi di gamberi ( vanno bene sia freschi che surgelati)
2 calamari giganti
50 grammi di olive
100 grammi di pomodorini
1 spicchio d’aglio
prezzemolo fresco
olio extra vergine di oliva
sale
1 peperoncino piccolo  ( facoltativo)

Se avete preso i gamberi e calamari congelati, farli scongelare a temperatura ambiente prima di utilizzarli.
Tagliare i calamari a rondelle, tagliare i gamberi a pezzetti e tenerli da parte.
In una padella mettere l’olio insieme allo spicchio d’aglio, farlo dorare ed unire i pomodorini tagliati a metà e le olive,salare leggermente e far insaporire il sugo per qualche secondo mescolando spesso.
Unire al sugo di pomodoro sia i gamberi che i calamari, e se vi piace anche del peperoncino, e lasciarlo cuocere per qualche minuto, non troppo altrimenti i calamari diventano duri.
Mettere a cuocere i maccheroni rigati in abbondante acqua salata, scolarli al dente e condirli con il sugo di pesce.
I MACCHERONI RIGATI CON CALAMARI E GAMBERI sono pronti per essere gustati, aggiungere del prezzemolo fresco e sentirete che bontà!

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