4 patate medie
50g di speck
100g di prova
pepe

Mettere l’acqua a bollire.
Nel mentre tagliare a piccoli cubetti le patate.
Appena l’acqua bolle versare i cubetti di patate,saliamo l’acqua e le patate con le quantità desiderate e portare nuovamente in ebollizione.
Quando l’acqua bollirà nuovamente caliamo la pasta e attendiamo che la pasta sia cotta.
Scoliamo la pasta e le patate versare in una padella e mantecare con la provola e lo speck a pezzetti. Aggiungere pepe,se gradito.